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    雪蛤牛腱汤养血润肤

    2019-02-20 10:40:56来 源:新华网      评论:0点击:
      冬季气候干燥,不少平时脸色红润的女性也出现明显的皮肤问题,或因气温低变得脸色发青,或因干燥皮肤失去润泽。补水护肤品只是外在的保养手段,一盅雪蛤牛腱汤则能从内到外养血润肤,对血虚怕冷及肺阴不足引起的咽痒、干咳无痰等症状也有?#33322;?#21151;效。
     
      取雪蛤10克、牛腱500克、去核红枣6粒、姜3片;雪蛤先用凉白开浸泡3小时后,把黑色的筋膜和丝状物去除;牛腱切成大块;先将牛腱、红枣、姜放?#33137;?#20869;,加2.5升清水,大火煲沸之后转小火,一个半小时后加入雪蛤,再煲一小时即可;调味后,饮汤吃肉,推荐每周煲1~2次。
     
      汤中,作为主药的雪蛤是东北林蛙的性腺晒干之后制成,因该蛙在寒冬中可冬眠5个月之久,因此得名“雪蛤”。其含有丰富的胶原蛋白,对?#20048;?#30382;肤干燥、皲裂、瘙痒、暗淡、色斑等有一定的功效。中医认为,雪蛤味咸性平,有补肾填精、养阴润肺、润肤养颜、抗衰老的作用。牛腱是牛大腿上的肉,脂肪含量少,?#32531;?#20248;质蛋白,能促进生长发育,提高人体抗病能力。中医认为,牛肉味?#24066;?#28201;,归脾胃二经,有健脾益胃、补血旺血、强筋健骨的功效,最适合脾胃虚弱、气血不足、虚劳羸瘦、手脚冰凉之人食用。红枣味?#24066;?#28201;,归脾、胃二经,能补中益气、养血安神。生姜味辛性温,既可起到除腥的作用,也有温中醒脾、活血驱寒的作用。全方清而不腻,补而不燥,趁热饮用后,顿觉血热气行,滋润沁入肺腑,适合冬季饮用。
     
      雪蛤滋补功效显著,以往在药膳中的使用多为炖汤(把材?#25103;?#22312;专门的?#20048;?#37324;,再放进锅里或不锈钢煲中加水,隔水炖),但因其含有雌激素,为避免副作用,故在此汤中改为煲汤(用大肚瓦?#19994;?#28201;和的器具,开锅后用小火煲,通常1~2小?#20445;?#19968;般是几人量),以更好地稀释雌激素。育龄女性每周饮用不宜超过2次,乳腺增生、子宫肌瘤等雌激素水平较高的患者不宜饮用此汤。▲
    本文来源于上饶新闻网[www.12516498.com]
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